“开宴咯！” 随着震天锣响，周身青蓝麻缕、头戴凤凰冠的畲家姑娘簇拥着道道美味款款走来。乌饭凤鸟、山哈鱼娘、金豆富足……香气尚未入鼻，颇具民族风情的报菜名抢先勾动游客食指。 
4月11日，千岛湖“三月三”畲族文化节暨首届千岛畲宴厨艺大赛在淳安县唯一的民族村——富泽村隆重举行。和煦的春风里，单位部门代表、乡贤人才、驻村企业负责人、旅行社代表、摄影爱好者们聚集在淳安千岛湖富泽村畲族文化广场，载歌载舞共同庆祝畲族同胞最为重视的传统节日。“在习俗里，我们畲民每年都要举办歌会，祭拜谷神、感恩自然。”畲族村民蓝盼介绍。而在文化+旅游的模式驱动下，如今的“三月三”又增添了筑巢引凤、增收带富、歌颂时代的新意义。 吃长桌宴、看畲族歌舞、品民俗项目，沉浸式体验是本届文化节的核心。活动中，游客朋友不仅能尝到正宗畲菜、买到畲家农特产品，还能通过跳竹竿舞、过“三道茶”、转“摇锅”、观看嫁娶民俗表演深度体验自在“山哈”的原乡生活。“我们希望通过活动传达富泽村精耕畲族文化、挖掘民俗美食，做活文旅大盘的实践成果，吸引实力企业和广大游客朋友关注富泽，真正打响千岛畲宴村品牌。”千岛湖镇相关负责人介绍。 近年来借势政策红利，富泽村围绕“之江同心·石榴红”品牌矩阵，重点实施千岛畲宴共富示范带项目，目前已完成省道沿线风情景观提升工程，着力推动安置点建设、招引乡贤回归创业、培育特色餐饮文化，全力打造“一街一坊一坞一馆一广场”畲族体验圈，以“畲韵畲情”入味进淳“第一餐、第一课、第一洞、第一购”特色品牌。 
在今天的千岛畲宴厨艺大赛上，9位选拔自农家乐的烹调好手围绕寓意积极、特色鲜明、食材地道的原则，以2道固定菜1道自选菜的形式现场“PK”，角逐畲宴名厨。获奖作品也作为备选菜式纳入首个千岛畲宴标准菜单。“我们通过厨艺大赛和长期研究，推出了一桌淳味畲家宴。”富泽村党支部书记蓝小丽谈道。据悉，富泽村通过外出取经和反复研制，逐渐在淳安味道基础上融入畲族元素，从食材、搭配、烹饪方式、走堂仪式入手创造出较为独立的民族餐饮体系。“味道很独特，特别是红曲宽心面我们全家都爱吃，回头多买点带回去。”游客孙女士在长桌宴上开心地说道。 此外，文化节还表彰了民族文化传承先进个人、农文旅产业融合发展带头人、乡贤回归带头人。（淳安县民宗局）
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